Serviravimo, tiekimo ir pagalbiniai vežimėliai viešbučiams: efektyvūs sprendimai maisto ir paslaugų logistikai

Aptarnavimo logistika – nematoma, bet esminė viešbučio kokybės dedamoji

Svečių patogumas viešbutyje prasideda nuo sklandžių procesų – nuo pusryčių pateikimo kambaryje iki konferencijų salėje pristatytų užkandžių. Šiuos procesus užtikrina ne tik personalo profesionalumas, bet ir tinkamai parinkta įranga. Serviravimo, tiekimo ir pagalbiniai vežimėliai yra viena iš pagrindinių grandžių efektyviai HoReCa logistikai.

Vežimėlių tipai pagal paskirtį

Serviravimo vežimėlis

Tai vežimėlis, kuriuo svečiams patiekiami pusryčiai, desertai ar gėrimai kambaryje, restorane ar konferencijų zonoje. Svarbiausi bruožai – estetiškas dizainas, tylus riedėjimas, kartais – galimybė svečiui patiekti patiekalą tiesiai nuo vežimėlio.

Maisto tiekimo vežimėlis

Naudojamas patiekalų ar užkandžių pervežimui iš virtuvės į salę, į skirtingus viešbučio aukštus ar renginių zonas. Dažnai turi uždarą konstrukciją, kad būtų išlaikoma temperatūra ir užtikrinta higiena.

Pagalbinis vežimėlis

Daugiafunkcis baldas, kuris naudojamas tiek virtuvėje (indams, stalo įrankiams), tiek valymo personalo reikmėms. Dažnai su lentynomis ar dėžėmis, pritaikytas įvairių užduočių atlikimui.

Konstrukcija ir medžiagos

Vežimėlių pasirinkimas turėtų priklausyti nuo naudojimo intensyvumo, erdvių tipo bei estetikos reikalavimų:

Nerūdijantis plienas – ilgaamžis, higieniškas, tinkamas virtuvėms ar SPA zonoms.

Plastikas – lengvesni, tylesni, lengvai valomi, dažnai naudojami kambarių aptarnavimui.

Kombinuoti sprendimai – plienas + plastikas, kad būtų derinamas funkcionalumas su estetika.

Pritaikymas skirtingose viešbučio zonose

Miesto verslo klasės viešbučiai

Dažnai aptarnauja renginius, konferencijas, pusryčius kambaryje. Čia svarbu tyliai riedantys, kompaktiški vežimėliai su funkciniu dizainu.

SPA ir poilsio viešbučiai

Maistas ir gėrimai dažnai tiekiami į SPA zonas ar terasas. Reikalingi vežimėliai atsparūs drėgmei, estetiški, mobilūs.

Renginių erdvės

Banketų ar furšetų aptarnavimui naudojami vežimėliai turi būti talpūs, daugiafunkciai, su galimybe transportuoti tiek GN indus, tiek užkandžių padėklus.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis vežimėlį?

Ergonomika – patogus aukštis, patikimi ratukai su stabdžiais.

Higiena – lygūs, lengvai valomi paviršiai, atitiktis ISO 22000 ar HACCP.

Mobilumas ir triukšmo kontrolė – ypač aktualu naktiniam ar SPA aptarnavimui.

Estetika – serviravimo vežimėliai yra „matoma“ įranga, todėl svarbus dizainas.

Išvada: investicija į vežimėlį – tai investicija į sklandų viešbučio darbą

Tinkamai parinktas vežimėlis: užtikrina greitą ir saugų patiekalų transportavimą, leidžia išlaikyti aukštą higienos standartą, pagerina svečių aptarnavimą, palengvina darbuotojų darbą.

Reikia pagalbos pasirenkant? Susisiekite su mūsų HoReCa įrangos specialistais – padėsime pritaikyti tinkamiausius vežimėlius jūsų viešbučiui, nepriklausomai nuo tipo ar dydžio.